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Avocat fourré

Avocado

Ingrédients

  • 60 g de graines de tournesol ou de citrouille germées
  • 1 carotte coupée
  • 2 c. à soupe de tomates séchées
  • ½ c. à soupe de miso
  • 1 c. à soupe de levure alimentaire Bjast
  • 1 petit oignon
  • 1 piment fort
  • Feuilles de basilic
  • Luzerne
  • 2 avocats
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur de type Vita-Mix sauf la luzerne et les avocats. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée. Couper les avocats en deux et enlever le noyau. Remplir les avocats de la purée et garnir de luzerne.

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