L’alimentation représente la pierre d’assise de la santé. Il s’agit du principal moyen d’action qui nous permet de combler les besoins énergétiques et nutritionnels de l’organisme. En fournissant à notre corps tous les jours une alimentation saine et variée en harmonie avec les signaux qu’il nous envoie, nous facilitons le maintien de sa force vitale. L’équilibre physiologique du corps contribue à l’équilibre psychologique, émotif et spirituel; il constitue un moyen qui est à notre portée et qui facilite l’accès à notre plein potentiel.
L’alimentation représente un vecteur social très important et tous les comportements qui y sont associés constituent des conditionnements profondément ancrés en nous. Notre parcours est rempli d’expériences des sens où la nourriture est associée à la fête, au confort et au partage. D’une certaine façon, nous avons été amenés à penser que la nourriture réglait les problèmes émotifs. Changer son alimentation, c’est accepter de reconsidérer les fondements de l’ensemble de notre système de croyances.
C’est pourquoi il nous faut souvent vivre un bouleversement majeur afin de nous motiver à passer à l’action. Dans notre vie de tous les jours, si nous ne ressentons pas de problèmes de santé considérables, rien ne nous motive vraiment à apporter des changements. Il est important de conscientiser que beaucoup de symptômes peuvent être facilement ignorés dans le tourbillon de notre quotidien. Ce n’est pas parce que nous ne percevons pas de symptômes significatifs que notre alimentation est nécessairement adéquate. C’est souvent l’accumulation subtile au fil des années qui nous amène à surcharger le corps et à développer des maladies graves.
Comme toute transition, le passage d’une alimentation dite traditionnelle à une alimentation plus axée sur les besoins du corps est pavé de défis, de remises en question et d’inconforts qui éprouveront notre volonté. C’est pourquoi il est plus facile d’y parvenir en étant accompagné et en procédant par étapes en se fixant des objectifs réalistes.
Dans un premier temps, on peut préparer le corps en intégrant une formule de breuvage éliminatoire (voir la recette à la fin) qui assistera le corps au début de sa désintoxication. Cette préparation très simple peut être intégrée quelques semaines avant le commencement des changements d’habitudes alimentaires. En plus de vous donner une certaine discipline, cette habitude contribuera fortement à réduire les symptômes associés à la désintoxication.
- Il est normal de se sentir vulnérables et inconfortables avec les goûts et sensations du corps qui émergeront de cette nouvelle expérience. Il faut réapprendre à lire les signaux du corps et à les interpréter. Au moment d’intégrer de nouvelles habitudes, le mot d’ordre est souplesse et flexibilité, tant dans la façon de gérer votre diète que dans la manière de percevoir vos efforts;
- commencez par réduire de façon graduelle toute malbouffe, nourriture transformée ou aliments acidifiants (café, alcool, boissons gazeuses);
- substituez ensuite votre apport quotidien d’aliments toxiques comprenant du gluten ou des produits laitiers provenant de la vache par des pains et des pâtes sans gluten et du lait d’amandes ou de soya;
- remplacez le plus souvent possible les viandes rouges par le poulet, le poisson qui sont plus faciles à digérer et ajoutez tranquillement à votre menu le tofu, les légumineuses et les noix pour votre apport en protéines;
- intégrez 70 % de légumes à votre assiette, apprenez à les cuisiner de façon variée tout en incorporant proportionnellement de plus en plus de légumes crus;
- adoptez l’habitude de déjeuner avec des fruits plutôt que des céréales, du pain ou des œufs; développez le réflexe d’ajouter les fruits à vos collations;
- privilégiez une atmosphère détendue lorsque vous mangez, tout en prenant le temps de mastiquer chacune de vos bouchées;
- préparez de plus petites quantités; mangez plus souvent si vous en ressentez le besoin.
En terminant, soyez indulgent avec vous-même, car, d’une certaine façon, vous êtes en apprentissage. Pensez à prendre des actions concrètes afin de maintenir votre motivation : lancez-vous des défis, lancez-en à vos proches et n’hésitez surtout pas à aller chercher du support.
Cliquez ici pour la recette du breuvage éliminatoire
