Voici un guide précieux pour préparer vos germinations
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FÈVES ET LÉGUMINEUSES
|
Type de semence
|
Quantité |
Trempage |
Germination |
Rendement |
Hauteur de la récolte |
| Azuki |
½ t |
12 h |
5 j |
4 t |
1 po |
| Pois chiches |
1 t |
12 h |
3 j |
4 t |
1 po |
| Lentilles |
¾ t |
8 h |
3 j |
4 t |
1 po |
| Pois verts |
1½ t |
8 h |
3 j |
4 t |
1 po |
| Fèves de Lima |
2 t |
12 h |
12 h |
4 t |
0 po |
| Mung |
⅓ t |
8 h |
5 j |
4 t |
2 po |
| Fèves blanches |
1½ t |
12 h |
12 h |
4 t |
0 po |
| Fèves pinto |
1 t |
12 h |
3 j |
4 t |
1 po |
Caractéristiques nutritionnelles:
Azuki : minéraux et reins Fèves de Lima : ongles et cheveux
Pois chiches : protéines et énergie Mung : minéraux et vésicule biliaire
Lentilles : dents et force Fèves blanches : énergie et foie
Pois verts : sang et organes Fèves pinto : énergie et colonne vertébrale
PETITS LÉGUMES
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Type de semence
|
Quantité |
Trempage |
Germination |
Rendement |
Hauteur de la récolte |
| Luzerne |
3 c.à soupe |
5 h |
5 j
|
4 t |
2 po |
| Chou |
3 c.à soupe |
5 h |
5 j |
4 t |
1 ½ po |
| Trèfle |
3 c.à soupe |
5 h |
5 j |
4 t |
2 po |
| Fenugrec |
¼ t |
6 h |
5 j |
4 t |
2 po |
| Moutarde |
3 c.à soupe |
5 h |
5 j |
4 t |
1 ½ po |
| Oignon |
¼ t |
5 h |
5 j |
3 t |
1 ½ po |
| Radis |
3 c.à soupe |
6 h |
5 j |
4 t |
2 po |
Caractéristiques nutritionnelles:
Luzerne : sang et coeur Moutarde: estomac et vésicule biliaire
Chou : intestin et estomac Oignon: sang et circulation
Trèfle : capillaires et sang Radis : lymphe et hormones
Fenugrec : dissout les muqueuses
GRAINES DÉCORTIQUÉES
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Type de semence
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Quantité |
Trempage |
Germination |
Rendement |
Hauteur de la récolte |
| Sarrasin |
1 t |
6 h |
24 h |
2 t |
⅛ po |
| Citrouille |
1 t |
4 h |
24 h |
2 t |
⅛ po |
| Sésame |
1 t |
4 h |
12 h |
1½ t |
⅛ po |
| Tournesol |
1 t |
6 h |
24 h |
2 t |
¼ à ½ po |
Caractéristiques nutritionnelles:
Sarrasin: lécithine Citrouille : cheveux et peau
Sésame: calcium Tournesol : protéines et énergie
PETITES GRAINES (favorisent l’alcalinité)
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Type de semence
|
Quantité |
Trempage
|
Germination |
Rendement |
Hauteur de la récolte |
| Amarante |
1 t |
3 h |
24 h |
3 t |
⅛ po |
| Millet |
1 t |
5 h |
12 h |
3 t |
⅛ po |
| Quinoa |
1 t |
3 h |
24 h |
3 t |
¼ po |
| Tef |
1 t |
3 h |
24 h |
3 t |
⅛ po |
Caractéristiques nutritionnelles:
Amarante : os Quinoa : force et énergie
Millet : force et muscles Tef : sang et respiration
GROSSES GRAINES
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Type de semence
|
Quantité |
Trempage |
Germination |
Rendement |
Hauteur de la récolte |
| Orge |
1 t |
6 h |
12 h |
2½ t |
0 po |
| Maïs |
1 t |
12 h |
36 h |
4 t |
½ po |
| Seigle |
1 t |
6 h |
36 h |
3 t |
¼ po |
| Épeautre |
1 t |
6 h |
36 h |
3 t |
¼ po |
| Triticale |
1 t |
6 h |
36 h |
3 t |
¼ po |
Caractéristiques nutritionnelles:
Orge : ventricules et cœur Épeautre : vitamines et minéraux
Maïs : calcium et énergie Triticale : calcium, vitamines et minéraux
Seigle : digestion et fibres
