La classique salade vitale

Cette salade est idéale pour aider le corps à se nettoyer et nettoyer le foie.

Ingrédients

1 poignée de salade Spring Mix (mélange printanier)
1 carotte, 1 navet, 1 betterave râpée
1 concombre
1 tasse de chou rouge râpé
1 tasse de chou vert râpé
1 tomate
6 branches de céleri
1 paquet de persil
6 endives
1 onion
1 gousse d’ail
1 poivron rouge et ses pépins

Vinaigrette

1 tasse d’huile d’olive
½ tasse de vinaigre de cidre de pomme
3 c. à soupe de miel cru
1 à 2 c. à soupe de liqui-soy (Bragg) Vous la trouverez dans les magasins d’aliments naturels

Manger de cette salade aussi souvent que possible. La conserver au réfrigérateur. Donne de 6 à 8 portions.