Ingrédients
- 3 carottes jaunes
- 3 carottes noires
- 1 petit bouquet de menthe
- Les graines de 1 pomme grenade
- 1 orange
- 1 c. à soupe de miel
- Huile d’olive
- Sel marin et poivre du moulin au goût
2- Retirer et conserver les grains de la grenade.
3- Rincer et ciseler les feuilles de menthe.
4- Presser l’orange, allonger le jus avec l’huile d’olive et le miel. Rectifier l’assaisonnement.
5- Verser sur les carottes et mélanger.
6- Recouvrir de menthe ciselée et des grains de grenade.
7- Vous pouvez également ajouter des pignons de pin.
