Ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles
- Une grosse poignée de tomates séchées
- 2 tomates fraîches en cubes
- Une poignée de menthe fraîche hachée finement
- Une poignée de persil frais haché finement
- 1 petite gousse d’ail émincée
- 1 échalote hachée finement
- ½ tasse d’amandes concassées crues ou grillées
- 2 c. à soupe de noix de pin
- ¼ tasse d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Le jus de 1 citron
- Poivre rose concassé
- Sel marin au goût
2- Mettre ensuite tous les ingrédients dans un saladier, mélanger et servir
