Cette salade est idéale pour nettoyer le foie. Elle a été conçu lors de notre cure de pomme au printemps 2014.
Ingrédients
- 3 pommes Fuji bio coupées avec le le trancheur Spirooli
- zeste de 1 citron
- 2 c. à soupe d’estragon émincé
- 2 c. à soupe de menthe émincé
- 2 c. à soupe de cerfeuil émincé
Vinaigrette
- 1/4 tasse d’huile de carthame
- jus de 1 citron
- 1 c. à thé de graines de cumin moulues
- 1 c. à thé de paprika moulu
