Selon le Dr Max Gerson, les deux problèmes qui contribuent à toutes les maladies chroniques sont les carences en vitamines et en minéraux, et la toxicité de l’organisme, qui est causée par un engorgement des organes qui composent le système éliminatoire.
La thérapie de Gerson est le nom donné à un ensemble de règles hygiène-diététiques qui est présumé guérir le cancer même à un stade avancé. La thérapie comporte des régimes alimentaires particuliers, des lavements au café et différents suppléments. Elle tire son nom de Max Gerson (1881-1959), un médecin allemand émigré aux États-Unis en 1936 ayant exercé la médecine à New York.
Aujourd’hui, la thérapie de Max Gerson est considérée comme une forme de médecine qui contribue à améliorer et à renverser les états physiques, mentaux et émotionnels de toute personne dont la santé et la qualité de vie ne sont plus optimales. Elle préconise l’apport optimal de substances déjà connues par l’organisme au détriment de molécules créées par l’homme. Cette approche est aussi employée pour normaliser le pourcentage de graisse du corps, permettant aux personnes aux prises avec un problème de surplus de poids d’en perdre et aux personnes trop maigres d’en gagner.
De façon plus concrète, son programme à la base destiné aux personnes atteintes de cancer consiste en ces quelques points :
- Boire 8 à 13 verres de jus frais de légumes et de fruits biologiques par jour. C’est-à-dire boire un verre de huit onces toutes les heures, ce qui amène deux fois plus d’oxygène à l’organisme ainsi que d’énormes quantités d’enzymes, de vitamines et de minéraux. Il a été démontré que les jus de fruits frais sont astringents et purifient l’organisme, tandis que les jus de légumes frais le restaurent. Il est nécessaire de se procurer un extracteur à jus de type mastication pour maximiser l’extraction des végétaux.
- Faire 2 lavements au café par jour et pour les cas plus lourds, un aux quatre heures. Le lavement au café stimule le flux de bile, augmente la capacité d’élimination des résidus toxiques et, de plus, diminue les grandes douleurs jusqu’à les supprimer rapidement. Lire plus sur le lavement au café.
- Éviter les graisses et les protéines animales, réduire ou supprimer le sel (sodium) au profit du potassium.
- Supprimer les aliments dégradés par le raffinage et la conservation, comme les aliments en conserve, surgelés, fumés, déshydratés, irradiés ou transformés qui contiennent des additifs et empêchent les processus de restauration.
- Manger que des produits frais à base de fruits et de légumes biologiques, cuits et principalement crus.
La toxicité présente dans l’organisme d’une grande proportion de la population est en partie causée par la standardisation de notre alimentation. La course au profit implique une panoplie de mesures pour contrôler le prix, l’apparence et la durée de conservation des aliments, ce qui, à coup sûr, modifie leur constitution moléculaire.
Il est vital de nourrir nos cellules qui composent notre corps. L’essentiel à la vie c’est nos enzymes, nos vitamines et nos minéraux que nous retrouvons en grande quantité dans nos végétaux frais biologiques. Toutefois, tout ce qui ne sert pas à nourrir nos cellules (hydrates de carbone, calories superflues) doit être véhiculé par le système éliminatoire, sans quoi il y a risque d’engorgement et d’augmentation de toxicité.
Pour le Dr Gerson, « l’harmonie qui doit régner dans le corps obéit à la loi de totalité », ce qui signifie qu’il ne faut pas modifier le métabolisme minéral, particulièrement en cas de cancer. La seule chose essentielle est l’équilibre des deux minéraux les plus importants : le sodium et le potassium.
La meilleure chose à faire est de manger le plus possible de nourriture crue, de maintenir un niveau élevé de potassium et de prendre un peu d’iode. Quand surviennent des occasions qui nous poussent à l’excès, il ne sert à rien de tomber dans la culpabilité ; il faut seulement trouver des trucs pour aider notre organisme à rétablir l’équilibre.
Sachez que Mme. Annie Juneau est la 1ère Canadienne à obtenir une certification officielle par l'institut de Californie en tant que Praticienne Gerson Certifiée. Pour ceux qui désirent en connaître davantage sur la thérapie, visitez le site de l’institut au www.gerson.org.
