Le sel, bon ou mauvais?

En bref

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En bref

Et si le vrai problème n'était pas le sel, mais ce qu'on en a fait? Blanchi, dépouillé de ses minéraux et bourré d'additifs, le sel raffiné n'a plus rien à voir avec celui que nos ancêtres considéraient comme un trésor. Découvrez pourquoi le vrai sel — celui que la nature a conçu — pourrait transformer votre vitalité.
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Un trésor ancien devenu suspect

Pendant des millénaires, le sel était si précieux qu’on payait les soldats romains avec — c’est d’ailleurs l’origine du mot salaire. Les routes du sel traversaient des continents entiers. En Éthiopie, des barres de sel servaient de monnaie pendant plus de mille ans. Des guerres ont été menées pour le contrôler, des empires financés grâce à ses taxes. Les peuples anciens ne se trompaient pas : ils reconnaissaient dans ce cristal un aliment essentiel à la vitalité.

Hippocrate lui-même, père de la médecine, recommandait le sel pour guérir les infections et dégager les voies respiratoires. Le médecin Paracelse écrivait : « L’être humain doit avoir du sel. Là où il n’y a pas de sel, tout tend à se décomposer.

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